|
|
Farfalla Con Polpa Di Granchio
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1 onbehandelde citroen *1 bosje peterselie *350 gr farfalle (strikjes) of andere korte pasta *1 knoflookteen *3 eetlepels olijfolie Bertolli extra vergine *200 gr krab of tonijn, uitgelekt *4 kleine rijpe tomaten *Zout *Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rasp de citroenschil, pers een eetlepel sap en hak de peterselie zeer fijn. Breng ruim voldoende water aan de kook, voeg er wat zout aan toe en wanneer het water kookt ook de pasta. Kook volgens de aanwijzingen de pasta al dente. In een pan stooft je de knoflook in de olijfolie extra vergine op een vrij sterk vuurtje aan. Verwijder de knoflookteen wanneer die bruin wordt. Voeg dan de krab, de in blokjes gesneden tomaten, het citroensap en een beetje zout toe en neem van het vuur.Giet de pasta af en meng met de saus. Voeg er de citroenschil, de peterselie en enkele flinke draaien van de pepermolen aan toe. Nog eens goed mengen en opdienen.
|
|
|